台灣之旅

　　昨天清晨6點不到，老吳便冒著寒氣，趕到了位於杭州半山結婚自家的麵店里。
　　老吳起馬爾地夫這麼早不是為了生意，而是為了要熬今冬第一鍋臘八粥。
　　每年冬天，老吳都會在周日這天熬一大鍋臘八粥，免費為過系統家具路的市民們送去一碗溫暖，今年，已經是第12年了。
　　夏天送免餐飲設備費涼茶
　　冬天辦公室出租就送臘八粥
　　老吳名叫吳玉興，在介紹自己時，他總會帶上一句“高興的興”。老吳常高興，也許正是整日里笑口常開，從面相上，怎麼也看不出他今年已經50歲。
　　老吳是餘杭人，年輕時候在半山落下了腳，乾的是一份廚師工作。直到去年，老吳才自己開了一家面館子，升級成了吳老闆。無論是做廚師還是自己開面館，老吳工作的地方都在半山人流最大的公交終點站附近，邊上是腫瘤醫院、半山醫院、杭鋼醫院，走過路過的人甚多。
　　“夏天裡天氣太熱，我就想，就給別人準備點水唄，也費不了多少工夫。”十幾年前，當時才30多歲的老吳，對烈日下去看病的老人孩子們起了惻隱之心，免費在自家附近送起了涼茶。
　　老吳這一送涼茶，送成了習慣，結果一到冬天，老吳發現，“總覺得少做了件事情。”
　　直到一年冬天，老吳自家吃臘八粥，正巧朋友上門，也分享了一碗。朋友一碗臘八粥下肚，感慨道，已經好多年沒吃到這麼“正味”的臘八粥了。老吳這才有了主意，趁著天冷，讓大家都能吃上一碗臘八粥吧！
　　10種主料早早備好
　　自己親手熬制
　　對老吳來說，夏天送涼茶，冬天送臘八粥，都是自然而然的舉動。
　　老吳說，自己雖然不圖名不圖利，卻有兩個所圖：一圖大家開心，二圖別讓臘八粥這個傳統給丟了。
　　“本來我也就想著，冬天不送涼茶了，感覺沒事情做了。後來試著送臘八粥，才發現好多人都說好久沒吃到了，覺得挺惋惜的。”
　　因此，老吳對這免費發送的臘八粥的用料是分外上心。赤豆、小米、芸豆、薏仁，10種主料都是早早備好了的，白木耳更是前天晚上就燒好了。由於臘八粥必須得熬——就是一直得有人看著不斷翻動，老吳一大早便來廚房盯著了。
　　由於比平時開店的時候早，老吳熬臘八粥幾乎都是自己動手。店里的伙計們，也都是遲些才剛來，幫忙老吳抬抬熬粥大鍋。
　　300碗臘八粥出爐
　　街坊鄰居都豎大拇指
　　早上10點出頭，熬了3個多小時的臘八粥終於出爐。老吳在自家店門口擺了張桌子，把足可盛放300碗臘八粥的大鍋擺了上去，招呼路過的市民們來嘗嘗。
　　“起碼6年沒吃到臘八粥了，真是好吃！”許多人都是邊吃邊感嘆，一位老人說，由於家裡就自己一人，臘八粥已經好多年不熬了，這碗臘八粥吃的分外窩心。
　　“今年又開始發臘八粥啦？”家住附近的李大姐和婆婆正去買菜，見到也給婆婆要了碗，順便還向旁人“推銷”起老吳，“這個老闆人可好了，每年都要免費送臘八粥的！”
　　“其實又花不了多少錢的，大家開心就好。”每年冬天，老吳逢周日就會送臘八粥，下一步還計划著送進社區和敬老院去。問起花費，老吳卻擺擺手不願多說。只是，耐不住記者的旁敲側擊，低聲說：“就算一次花個一千好了，一個月也就花個四千，但這麼多人能吃到臘八粥，相比之下，又算不了什麼的。”
　　其實，除了那一大鍋臘八粥，老吳還在廚房“私藏”了一小鍋。老吳說，這是他每次的習慣了，因為有幾位獨居老人，經常都會來吃粥的，但老人家住的都不算近，得預先給他們留點下來。
　　（感謝杜先生提供線索）
　　（原標題：300多碗臘八粥，暖的是大家的心）